Nabízíme implementaci a udržování těchto systémů:
-
Systém managementu kvality - požadavky dle ČSN EN ISO 9001:2016 (ISO 9001).
-
Systémy managementu bezpečnosti a ochrany zdraví při práci - požadavky ČSN EN ISO 45001:2018 (ISO 45001).
-
Systémy environmentálního managementu - požadavky ČSN EN ISO 14001:2016 (ISO 14001)
-
Systémy managementu bezpečnosti potravin - požadavky na organizaci v potravinovém řetězci ČSN EN ISO 22000:2019 (ISO 22000).
-
Systém HACCP a příprava na certifikaci dle věstníku MZe č.2/2010.
-
Principy a systém HACCP pro potravinářské podniky
- správná výrobní praxe, správná hygienická praxe
Nestranné a odborné ověření kvality služby, spokojenosti zákazníka, funkčnosti vnitřních systémů a komunikace.
Poskytujeme komplexní služby v oblastech:
-
zavedení systému řízení do praxe a přípravu na certifikaci
-
udržování systému řízení po certifikaci v aktuálním stavu
-
školení pracovníků při budování systému řízení a v průběhu jeho fungování
-
provádění interních auditů
Nechcete získat certifikát, přesto byste rádi věděli, zda plníte všechny zákonné požadavky a nabízíte kvalitní výrobky/služby?
Jste výrobci/prodejci potravin a potřebujete zkontrolovat Váš provoz a současný HACCP?
Čeká Vás kontrola od SZPI/KHS/KVS a potřebujete se připravit?
Potřebujete nezávislého interního auditora?
Pokud jste si na některou otázku odpověděli ANO, jsme tu pro Vás.
ISO 9001
ISO 9001 je mezinárodní norma založená na zásadách managementu kvality, kterými jsou:
- zaměření na zákazníka,
- vedení (leadership),
- angažovanost lidí,
- procesní přístup,
- zlepšování,
- rozhodovaní založené na faktech,
- management zdrojů.
Cílem managementu kvality je zvyšovat spokojenost zákazníka efektivní aplikací tohoto systému a jeho neustálým zlepšováním. Prokázat schopnost organizace trvale poskytovat produkt, který splňuje požadavky zákazníka a předpisů.
QMS - Quality management systems.
ISO 14001
ISO 14001 je mezinárodně uznávaný standard pro systémy řízení ochrany životního prostředí. Poskytuje návod pro účinné řízení environmentálních aspektů činností, výrobků a služeb. ISO 14001 popisuje požadavky na systém řízení firem, který umožňuje snižovat environmentální dopady spojené s fungováním organizací.
Společenská očekávání ve vztahu k udržitelnému rozvoji, transparentnosti a odpovědnosti se vyvinula v souvislosti se stále přísnějšími právními předpisy, rostoucími tlaky na životní prostředí v důsledku znečišťování, neefektivního využívání zdrojů, nesprávného nakládání s odpady, klimatických změn, zhoršování ekosystémů a ztráty biodiverzity.
Přístupy environmentálního managementu mají za cíl ochranu životního prostředí a přispět k pilíři udržitelnosti.
EMS - Environmental management systems.
ISO 45001
ISO 45001 je mezinárodní norma, která stanoví požadavky na systém zajišťování bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (BOZP), jehož cílem je zlepšit bezpečnost a zdraví zaměstnanců a dalších pracovníků. Zavedení systému má umožnit organizaci zajišťovat bezpečná a zdravá pracoviště, předcházet pracovním úrazům a poškození zdraví a neustále zlepšovat výkonnost v oblasti BOZP. Je důležité, aby organizace odstraňovala nebezpečí a minimalizovala rizika v oblasti BOZP tím, že přijme efektivní a ochranná opatření.
HACCP a bezpečnost potravin
Bezpečnost potravin se stává primárním cílem celého potravinového práva a zásadní je také vyjasnění odpovědnosti. Vychází se z předpokladu, že za bezpečnost potravin je primárně odpovědný provozovatel.
Potravinou se rozumí jakákoli látka nebo výrobek, zpracované, částečně zpracované nebo nezpracované, které jsou určeny ke konzumaci člověkem.
Provozovatelé potravinářských podniků spadají do kategorie činností epidemiologicky závažných a jsou na ně kladeny zvýšené požadavky k ochraně veřejného zdraví.
HACCP - Hazard Analysis Critical Control Points - znamená preventivní systém zajištění zdravotní nezávadnosti potravin pomocí systému kritických bodů. Poskytuje metody pro analyzování výrobních, zemědělských a potravinářských procesů, identifikaci nebezpečí, analýzu rizik, stanovení kritických kontrolních bodů nezbytných k zajištění kvality a nezávadnosti potravinářských produktů a důsledné řízení a kontrolu těchto kritických bodů. Cílem je zabránit kontaminaci potravin mikroorganismy, chemickými látkami nebo fyzikálními kontaminanty tak, aby potraviny uváděné na trh byly bezpečné.
Bezpečnost potravin se týká všech provozovatelů potravinářských podniků provádějící činnosti v jakékoliv fázi výroby, zpracování a distribuci potravin.